PIECZYWO
(+)pieczywo pełnoziarniste, chleb razowy, graham, orkiszowy,żytni
(-) pieczywo pszenne,białe kajzerki pszenne,bagietki,chleb tostowy,
chleb na miodzie,sucharki,drożdżówki,pączki
MIĘSO I RYBY
(+)pierś z kurczaka,pierś z indyka,cielęcina,wołowina,jagnięcina,królik,
dorsz,pstrąg,mintaj,tuńczyk,szczupak,łosoś,makrela,sardynki,owoce morza
(-)wieprzowina,baranina,podroby,gęsi,kaczka,mięso smażone,halibut,ryby
w sosach (w puszkach)
ZIEMNIAK I PRZETWORY ZBOŻOWE
(+)kasza gryczana,kasza jęczmienna,kasza jaglana,ryż brązowy,makaron
pełnoziarnisty- ziemniak bez dodatku tłuszczu
(-)kasza manna,kasza kus-kus,ziemniaki z omastą,frytki,placki ziemniaczane,
ryż biały,biały makaron
PŁATKI ZBOŻOWE
(+)płatki pełnoziarniste i otręby;owsiane,żytnie,jęczmienne,musli
(-)płatki kukurydziane,płatki smakowe:czekoladowe,miodowe itp.
WARZYWA
(+)wszystkie:surowe,gotowane,kiszone,marynowane
OWOCE
(+)pomarańcze,jabłka,mandarynki,kiwi,grejpfrut,ananas,khaki,granat,
truskawki,maliny,śliwki,wiśnie,czereśnie,jagody
(-)awokado
TŁUSZCZE
(+)olej rzepakowy,oliwa z oliwek,olej lniany
(-)śmietana,smalec,boczek,słonina
NAPOJE
(+)woda mineralna niegazowana i lekko gazowana,herbata,kawa (bez dodatku
cukru,miodu,soków zagęszczonych),soki warzywne
(-)soki owocowe,napoje słodzone,smakowe wody
ZUPY
(+)zupy chude,wywary warzywne,bez zasmażek i śmietany,zabielane jogurtem nat.
(-)zupy tłuste(gotowane np.na kościach,udkach drobiowych,porcjach rosołowych),
z dodatkiem zasmażki,śmietany
SOSY
(+)sosy chude,ugotowane na kostce rosołowej,bulionowej,zagęszczane niewielką
ilością mąki,zabielane jogurtem naturalnym
(-)sosy gotowane w typowy sposób,z zasmażką,ze śmietaną
MLEKO I MLECZNE NAPOJE FERMENTOWANE
(+)jogurt naturalny,kefir,maślanka naturalna max 2% tłuszczu,mleko kozie,sojowe
(-)mleko pełnotłuste,jogurty owocowe słodzone
OWOCE SUSZONE,ORZECHY I NASIONA
(+)morele suszone,śliwki,żurawina,rodzynki,migdały,orzechy włoskie, orzechy
nerkowca,orzechy laskowe,nasiona słonecznika,pestki dyni,siemię lniane
(-)owoce kandyzowane,orzeszki ziemne,orzechy karmelem
DODATKI BIAŁKOWE DO PIECZYWA
(+)ser kozi,ser feta light,ser mozzarella,sery biały chudy i półtłusty,serek wiejski
ziarnisty lekki, serki homogenizowane (np.Bieluch),jaja na miękko,jaja na twardo,
jajecznica,ryba wędzona,chude wędliny drobiowe,polędwica,szynka
(-)ser biały pełnotłusty,ser topiony,ser żółty, ser pleśniowy,sery do smarowania
(np.Almette),oscypek,bryndza,tłuste wędliny,kaszanka,konserwy mięsne w puszkach,
parówki,salceson,pasztet,wątróbka,kabanosy,salami
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz